77resep donat 250 gr ala rumahan yang mudah dan enak dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga resep Donat empuk tanpa kentang 250 gr jadi banyak enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian . Kalauiya, cobalah resep donat kentang antigagal dari jebolan MasterChef Indonesia musim kelima berikut ini. Kamu yang pemula atau anak kos juga bisa bikin. 500 gram tepung terigu protein sedang; 200 gram kentang halus; 200 ml air; 70 gram gula; 60 gram margarin cair; 12 gram ragi; 4 sendok makan susu bubuk; 2 butir kuning telur; 250gram tepung terigu protein tinggi; 2 butir kuning telur; 30 gram gula pasir; 40 gram margarin; 130 ml susu cair dingin; 1 1/2 sendok teh ragi; Baca Juga: Resep Donat Ayam Kentang, Rasanya Gurih dan Cocok Dicocol Saus Keju. 4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan diamkan selama sejam. Mikserterigu, gula, fermipan dan susu bubuk sambil dimasukkan kuning telur dan susu cair. Senin, Mei 23, 2022 Salah satu santapan kesukaan yang sudah benar-benar tersohor di Dalam Negeri adalah Resep Donat Kentang. 250 gr kentang, kukus dan haliskan . 300 gr terigu protein tinggi . 200 gr terigu protein sedang . ResepKue Mudah dan Enak (@kitabresepkue) added a photo to their Instagram account: "Follow 👉@kitabresepkue Follow 👉@kitabresepkue DONAT KENTANG Bahannya : 500 gr terigu cakra / high" ResepDonat Kentang Bomboloni. IG@ putra tanjung) Bahan : 250 gram terigu protein tinggi 100 gram kentang tumbuk 50 gram gula pasir 25 gram susu bubuk putih 5 gram ragi 75-100 ml air dingin 2 kuning telur 40 gram butter 1 sdt garam. Cara Membuat: 1. Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, kentang , air , telur. Lalu uleni . Resep Donat Kentang ala Chef Devina Hermawan, Krispi dan Lembut, Camilan Enak, Cuma 5 Menit - Chef Devina Hermawan kali ini membagikan resep donat kentang yang memiliki tekstur krispi dan lembut. Cara membuat donat kentang ini juga mudah hanya membutuhkan waktu lima menit cara pengolahan tepungnya. Resep donat kentang ala chef Devina Hermawan ini melalui proses proofing. Proses tersebut menjadi kunci agar adonan donat mengembang sempurna dan asalkan memperhatikan step by stepnya dengan baik, tentu tidak akan gagal. Donat menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Tekstur donat kentang umumnya lebih empuk dan lembut daripada donat yang mengandung lebih banyak tepung. Baca juga Resep Donat Lembut dan Mengembang Praktis Tanpa Ribet, Cukup dengan 7 Bahan! Kamu memerlukan tepung kentang atau kentang rebus untuk membuat donat tersebut. Cara memasaknya cukup digoreng, tidak usah pakai oven. Apabila dibikin dengan mengikuti resep dan proses tepat, donat kentang dapat mengembang sempurna. Dilansir dari kanal YouTube chef Devina Hermawan, berikut resep donat kentang empuk dan lembut untuk 10 pcs. Bahan Donat Kentang Original 250 gr tepung terigu protein sedang 100 gr kentang halus 35 gr gula pasir 100 ml air / susu 6 gr ragi 30 gr margarin cair atau unsalted butter + garam 1 butir kuning telur ¼ sdt baking powder 2 sdm susu bubuk Baca juga Cocok Jadi Camilan! Ini Resep Donat Kepang Ketan Salju Ala Chef Devina Hermawan, Rasanya Manis Gurih Bahan Donat Kentang Pandan 260 gr tepung terigu protein sedang 100 gr kentang halus 35 gr gula pasir 100 ml air / susu 6 gr ragi 30 gr margarin cair atau unsalted butter + garam 1 butir kuning telur ¼ sdt baking powder 2 sdt pandan essence Bahan lainnya 200 gr gula halus 500 ml minyak goreng Langkah foto ilustrasi Belakangan, donat hadir dengan berbagai kreasi bahan dan bentuk yang bikin ngiler. Nggak cuma berbentuk bulat di tengah, ada pula yang bulat tanpa lubang dengan isian berbagai rasa di dalamnya. Bacanya saja suda bikin nelen ludah kan? Selain itu, kreasi donat juga ada pada bahan yang digunakan. Kalau umumnya donat hanya dibuat dari tepung terigu dan kentang saja, ada pula yang berkreasi dengan bahan lainnya. Seperti tape, ubi, sayuran, dan lain-lain. Dengan bahan apapun, kamu bisa berkreasi bikin donat yang lezat. Selain beda dari biasanya, donat dari berbagai bahan ini juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, lho. Bisa juga menambah warna alami untuk donat agar lebih cantik. Jadi, nggak perlu pakai produk pewarna makanan yang biasa dibeli di pasaran, deh. Dijamin lebih alami dan sehat. Bahan-bahan untuk membuat donat ini bisa didapatkan dengan mudah, cara membuatnya pun mudah sekali. Berikut resep donat dari berbagai bahan yang telah Brilio Food rangkum dari berbagai sumber, Kamis 1/7. 1. Donat wortel. foto Instagram/anissa2210 Bahan- 1 ons wortel, kupas dan potong-potong- 50 gram tepung terigu- 1/2 sdt baking powder- 1 butir telur- 100 ml air- 2 sdt ragi- 1 sdt garam- 30 gram gula pasir- 20 gram susu bubuk- 30 gram margarin- Minyak goreng Langkaha. Haluskan wortel dan air sampai lembut,b. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Kemudian aduk Tambahkan telur dan uleni sampai Masukkan campuran wortel sedikit demi sedikit. Uleni sampai Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi. Kemudian diamkan selama 20 Kempiskan adonan dan bentuk adonan. Tunggu selama 10 Lubangi adonan seperti donat dan diamkan selama 45 Siapkan minyak dan goreng donat dengan minyak tidak terlalu panas. 2. Donat kentang. foto Instagram/galerikuemamaku Bahan- Tepung terigu 1/2 kg- Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram- Gula pasir 4 sdm- Ragi instan 11 g- Susu kental manis 3 sdm- Mentega 3 sdm- Garam 2 sdt- Telur 2 butir- Air 200 cc- Susu bubuk 3 sdm Langkaha. Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Uleni hingga Tuang kentang yang sudah dihaluskan ke dalam Masukkan ragi ke dalam air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam Secara perlahan uleni adonan hingga Tutup mangkok dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar Setelah 1 jam, mulai memanaskan minyak Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. Agar tidak mudah gosong, gunakan api kecil. 3. Donat buah naga. foto Instagram/kulinermamakece Bahan- 250 gram tepung terigu- 1/2 buah naga ukuran sedang, haluskan- 1 sachet susu bubuk- 3 sdm gula kastor- 1 butir telur- 1 sdt ragi instan- 50 gram margarin Langkaha. Campur semua bahan, uleni adonan hingga Bila masih terasa kering bisa ditambahkan air hangat Diamkan adonan selama kurang lebih 50 menit hingga tekstur mengembang dua kali lipat. d. Jangan lupa ditutup dengan plastik wrapping/kain sarbet Kemudian bentuk donut sesuai selera. Diamkan dan tutup lagi selama kurang lebih 20 Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Minyaknya harus Jika donat bentuk bulat berlubang tengah putar-putar di dalam minyak dengan bantuan sumpit. 4. Donat pisang. foto Instagram/1001videoresep Bahan- 450 gram tepung terigu protein tinggi misalnya Cakra Kembar- 200 gram pisang matang- 3 kuning telur ayam- 25 gram susu bubuk- 75 gram gula pasir- 75 ml air es- 1 sachet ragi instan- 50 gram margarin- 1/4 sendok teh garam- Minyak goreng secukupnya Langkaha. Haluskan daging buah pisang yang telah matang dengan garpu. b. Siapkan wadah berukuran besar, kemudian campur tepung terigu, gula pasir, ragi, dan susu bubuk hingga Buat lubang di tengahnya, kemudian tuang kuning telur. Aduk lagi sampai benar-benar Masukkan pisang yang sudah dilumatkan ke dalam adonan. Aduk rata, kemudian masukkan air es sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan cukup Masukkan garam dan margarin, kemudian uleni kembali hingga benar-benar kalis, elastis, dan tidak lengket di Padatkan adonan donat hingga menjadi bulatan besar, kemudian tutup dengan plastik. Diamkan adonan selama 40-60 Setelah didiamkan, kempiskan adonan dengan kepalan tangan. Tipiskan dengan cara digilas menggunakan rolling Gunakan cetakan donat untuk membuat cincin-cincin lebar, kemudian diamkan lagi selama 30 Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng donat dengan api kecil agar bisa mengembang sempurna dan tidak cepat gosong. Cukup dibalik sekali untuk masing-masing sisi. 5. Donat singkong. foto Instagram/sariefebriane Bahan- 400 gram singkong, bersihkan, potong, kukus dan haluskan- 400 gram tepung terigu- 10 gram baking powder- 50 gram susu bubuk full cream- 100 gram gula halus- 1,5 sdt garam- 150 ml air- 2 butir telur ayam- 10 gram ragi instan- 100 gram margarin- Minyak goreng Langkaha. Siapkan wadah besar, masukkan singkong, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi, garam dan juga susu bubuk. Aduk hingga Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk sampai Tambahkan margarin dan aduk sampai adonan Bentuk bulat adonan tadi dan biarkan selama kurang lebih 60 menit sampai Selanjutnya bentuk adonan seperti donat Siapkan wajan dan panaskan minyak Goreng donat hingga matang atau berwarna kuning Angkat, tiriskan dan sajikan dengan topping sesuai selera. 6. Donat maizena. foto Instagram/tiaswidodo Bahan- 250 gram tepung terigu- 1 sdm tepung maizena- 140 ml air hangat kuku- 1/2 sdt vanilla bubuk- 30 gram margarin- 2 sdm gula pasir- 1 sdt fermipan Langkaha. Campurkan 1 sdm gula, air hangat dengan fermipan. Aduk rata dan tutup untuk membuat Campurkan tepung, gula dan vanilli bubuk. Tuang biang ke dalam tepung dan uleni hingga Diamkan 30 menit hingga Setelah itu uleni kembali adonan hingga keluar Buat bulatan 35 gr per adonan. Diamkan lagi 30 Bentuk donat dan goreng hingga mengembang dan Donat siap sajikan hangat dengan celupan cokelat. 7. Donat ketan. foto Instagram/tukangmakandanjajandim Bahan- 200 gram tepung ketan- 30 gram tepung terigu- 200 ml air- 3 sdm gula pasir- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt garam- Gula putih halus sebagai topping atau gula pasir sebagai taburan Langkaha. Campur semua bahan tepung, gula, baking powder dan garam. Aduk Tuang sedikit demi sedikit air ke dalam wadah sambil mengaduk adonan hingga Buat bulatan-bulatan dan diamkan. d. Goreng donat dengan minyak panas dengan api sedang. Setelah mengembang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. 8. Donat labu kuning. foto Instagram/betty-be3bo Bahan- 200 gram tepung terigu- 100 gram labu kuning kukus- 7 sdm gula pasir- ½ sdt garam- 1 butir telur- 100 gram tepung segitiga biru- 50 gram margarin- 1 sdt ragi- 3 sdm air hangat- Meses coklat Langkaha. Pertama-tama campurkan semua bahan kecuali margarin dan garam. Kemudian uleni sampai bahan Setelah itu masukkan margarin dan uleni lagi sampai adonan menjadi benar-benar Selanjutnya tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit. d. Setelah mengembang, segera kempeskan adonan. Nah baru kamu bisa cetak adonan menjadi bentuk pipih kemudian beri meses ke dalamnya, tutup atau kuncupkan adonan kembali sampai meses tak Setelah itu diamkan lagi selama 15 Terakhir, goreng donat dengan api sedang. 9. Donat ubi ungu. foto Instagram/aisyahdiyo Bahan- 250 gram tepung terigu- 2 buah ubi kuning ukuran sedang kukus, lalu haluskan- 2 butir kuning telur- 50 gram gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1/2 sdt garam- 1 sdt baking powder- Mentega secukupnya kira-kira 2 sdm- Minyak goreng secukupnya Langkaha. Campurkan semua bahan kecuali minyak goreng. Bahan tersebut antara lain adalah tepung terigu, garam, baking powder, ragi instan, gula pasir dan Selanjutnya, tambahkan kuning telur dan ubi kuning yang telah dikukus serta Aduk semua bahan dan uleni hingga adonan kalis. Diamkan adonan di tempat tertutup kira-kira selama 30 menit agar adonan mengembang. d. Jika adonan sudah mengembang, pipihkan adonan lalu cetak dengan cetakan donat sesuai selera. Bolong bagian tengah donat. e. Goreng donat dengan minyak panas di atas api sedang sampai warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan. f. Angkat donat yang telah matang dan sajikan. 10. Donat bayam. foto Instagram/ Bahan- 350 gram tepung terigu protein tinggi- 2 sendok teh ragi instan- 25 gram gula pasir- 15 gram susu bubuk- 1/2 sendok teh baking powder- 1 butir telur- 50 gram daun bayam, diseduh- 85 ml air- 35 gram margarin- 1 sendok teh garam- 500 ml minyak padat untuk menggoreng- 100 ml air untuk pencelup Langkaha. Blender air dan bayam. Ukur 150 Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. c. Tambahkan telur. Uleni rata. Masukkan campuran bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. d. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit. Kempiskan adonan. e. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan dan bentuk Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang. h. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. 11. Donat pizza. foto Instagram/ Bahan- 300 gr tepung terigu protein tinggi- 150 gr kentang kukus, haluskan- 35 gr gula pasir- 6 gr ragi instant- 1 sdt kaldu ayam bubuk siap pakai- 1 butir telur- 100 ml air es- 30 gr margarin- Minyak untuk menggorengTopping- 150 gr saus tomat- 6 buah sosis sapi, iris bulat- 250 gr keju mozzarellaCara membuata. Campur tepung terigu protein tinggi, gula pasir, ragi instan, dan kaldu ayam bubuk. Aduk Masukkan telur dan air. Uleni hingga tercampur Tambahkan margarin. Uleni hingga kalis. Diamkan 20 Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Bulatkan. Diamkan 10 Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang bertabur Goreng hingga cokelat keemasan. Angkat Tata topping di atas masing-masing Panggang hingga keju leleh. Sajikan. 12. Donat tape. foto Instagram/umi_babyraj Bahan- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr tepung terigu protein sedang- 5 gr ragi instan- 50 gr gula pasir- 20 gr susu bubuk- 2 kuning telur- 150 gr tape manis haluskan- 75-100 ml air- 45 gr margarin, campurkan dengan butter- 4 gr garam Cara membuata. Campur tepung, ragi, gula, dan susu bubuk, aduk Tambahkan kuning telur, tape halus, dan air, aduk Tambahkan margarin dan garam, aduk Mixer atau ulen sampai kalis Bulatkan, istirahatkan sampai mengembang 2 kali Bagi adonan jadi beberapa Bulatkan adonan, beri lubang di bagian Istirahatkan adonan sampai mengembang 80% selama 20-25 Goreng di minyak panas, dengan api kecil. Goreng selai balik. 13. Donat mayo. foto Instagram/WawaWiati Bahan- 250 gr terigu protein tinggi + 100 gr terigu protein sedang- 2 sdm mayones- 50 gr gula- 1,5 sdt fermipan- 1/2 sdt baking powder BPDA- 1 butir telur- 140 ml susu cair atau air biasa- 1/2 sdt garam- 40 gr margarin Cara membuata. Campur rata terigu, gula, baking powder, dan ragi. Masukkan mayones dan telur lalu tuangi bahan cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan setengah kalis. Stop nambah cairan jika dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jika adonan masih Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil yang licin dan rapi. Susun berurutan di loyang/ Ambil adonan yang pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih lalu lubangi tengahnya. Lakukan secara berurutan sampai adonan Istirahatkan sampai ringan dan ngembang hampir 3x Goreng dalam minyak agak banyak dengan api Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Satu kali balik saja supaya nggak menyerap minyak. 14. Donat bambolini pandan. foto Instagram/ Bahan- 250 gr tepung terigu serbaguna- 2 sdm pasta pandan- 1 butir telur- 1 sdm gula pasir- 1 sdt ragi instant- 1 sdm susu bubuk- 120 ml susu cair hangat- 2 sdm butter- Garam Cara membuata. Aktifkan ragi, masukkan ragi dan gula pasir ke dalam susu cair, aduk rata, tutup dan diamkan sampai berbuih selama 5 Campur terigu, susu bubuk, dan garam, aduk rata, ayak dan masukkan ke chopper. Masukkan juga telur dan air pasta Tambahkan susu cair secara perlahan, aduk sampai tercampur rata semua sambil Tambahkan butter, uleni sampai adonan Bulatkan adonan, taruh di dalam wadah, tutup dengan plastik wrap, diamkan sampai mengembang selama 30 Kempiskan adonan, uleni sebentar biar udara dalam adonan keluar. Potong adonan, bagi beberapa bagian lalu Taruh di dalam wadah, tutup dengan serbet, diamkan selama 10-15 menit atau sampai Goreng donat sampai matang dengan api kecil, cukup dibalik sesekali saja, angkat dan tiriskan, dinginkan dan beri topping sesuai selera. 15. Donat ubi. foto Instagram/mmkitchen_20 Bahan- 300 gr terigu- 125 gr ubi rebus haluskan- 20 gr susu bubuk- 35 gr margarin- Garam- 2 butir telur utuh- 75-85 ml air es- 6 gr ragi Cara membuata. Campurkan semua bahan kecuali margarin dan telur, aduk hingga setengah Campurkan margarin dan garam, ulen hingga kalis, tunggu mengembang selama 20 menit, timbang adonan sesuai selera, lalu Tunggu lagi hingga mengembang, lanjutkan dengan goreng. 16. Donat pandan santan. foto Instagram/dapur_margareth Bahan- 200 gr terigu pro tinggi- 50 gr terigu pro sedang- 1 kuning telur- 4 sdm gula pasir- 1 sdt ragi instan- 1 sdt pelembut roti- 1 sdm mentega- 65 ml santan kara dingin- 55 ml air es- 1/4 sdt garam- Pasta pandan secukupnya Cara membuata. Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali mentega, mixer hingga setengah kalis, tambahkan mentega, mixer kembali hingga kalis dengan speed tinggi sekitar 5 Bulatkan adonan, olesi dasar wadah dengan minyak, masukkan adonan ke dalam dan tutup dengan kain, biarkan mengembang sampai 2 Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi potongan kecil masing-masing 40 gram dan Tutup kembali adonan dengan kain selama 30 Pipihkan adonan, lubangi bagian tengah dengan spuit roti atau cetakan Hidupkan kompor, panaskan minyak dengan api kecil, masak donat hingga sedikit kecokelatan lalu balik cukup sekali jangan dibolak-balik.g. Angkat dan tiriskan, tunggu sampai tidak panas lagi lalu beri topping sesuai Sajikan. 17. Donat buah naga tanpa telur. foto Instagram/makgadiis Bahan- 250 gr tepung cakra- 30 gr / 1 sachet susu bubuk- 45 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 130 gr buah naga merah + 20 ml air blender hingga halus- 45 gr margarin- 1/4 sdt garam Cara membuata. Dalam wadah masukkan tepung, susu bubuk, ragi instan, aduk Tuang air jus buah naga sedikit demi sedikit sambil diulen ringan pakai tangan, sampai adonan menyatu, jika kurang air boleh ditambah sedikit Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer hingga kalis elastis kurang lebih 15 Bulatkan adonan, tutup rapat wadahnya, diamkan 1 jam hingga mengembang 2x Setelah mengembang, kempiskan dan ulen ringan Bagi adonan masing-masing 50 gram, bulatkan dan lubangi tengahnya, bisa menggunakan spuit. Tata dalam loyang, diamkan sekitar 15 Panaskan minyak goreng dengan api kecil, goreng donat hingga Hias sesuai selera. 18. Bambolini labu kuning. foto Instagram/ Bahan- 270 gr tepung terigu- 100 gr labu kuning kukus, haluskan- 45 gr gula pasir- 1 butir telur- 45 gr butter- 40 ml air hangat/susu cair hangat- 1 sdt ragi instan- 1/2 sdt garam halus Cara membuata. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali butter, garam, dan susu, aduk Tambahkan air hangat/susu sedikit demi sedikit sampai didapatkan tekstur yang pas sesuai kelembapan tepung, uleni sampai Masukkan butter dan garam, ulen sampai kalis elastis, bulatkan, tutup adonan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat kurang lebih 45 Setelah itu kempiskan adonan, ulen sedikit, bagi adonan masing-masing 45 gram/sesuai selera, bulatkan. Diamkan lagi 15 Siap digoreng, angkat dan tiriskan, biarkan dingin dulu, kalau sudah dingin lubangi bomboloni menggunakan sumpit, semprotkan filling sesuai selera menggunakan piping bag. 19. Donat pisang isi cokelat. foto Instagram/ayoe_widya83 Bahan A- 450 gr tepung protein tinggi- 75 gr gula pasir- 25 gr susu bubuk- 1 sachet ragi instant Bahan B- 3 butir kuning telur- 200 gr pisang matang, lumatkan dengan garpu Bahan C- 75 ml air es Bahan D- 50 gr margarin- 6 gr garam Isian- 8 gr cokelat hitam Taburan- 80 gr gula kastor- 1/2 sdt bubuk cinnamon/kayu manis Cara membuata. Dalam mixer bowl, mix bahan A, aduk rata, tambahkan bahan B, uleni dengan speed sedang sambil masukkan air perlahan. Uleni hingga Lalu masukkan bahan D, uleni sampai elastis. Bulatkan adonan, diamkan 10 menit . Potong timbang adonan masing-masing 25 gram, lalu rounding hingga mulus. Diamkan 30 menit. Tutup dengan Ambil satu adonan, gilas, buang anginnya, isi dengan cokelat. Tutup dan rapatkan. Letakkan dalam loyang, tabur tepung tipis-tipis. Lakukan sampai adonan Proofing sampai mengembang ringan selama 35 10 menit sebelum menggoreng, panaskan minyak dengan api Goreng donat, cukup 1x balik agar nggak terlalu menyerap minyak. Taburi dengan bahan taburan. 20. Donat kental manis. foto Instagram/ Bahan- 200 gr terigu cakra- 50 gr terigu segitiga- 1 butir kuning telur- 25 gr kental manis- 25 gr gula pasir- 1 sdt ragi instan- 115 ml air- 35 gr margarin- 1/2 sdt garam- Gula donat topping Cara membuata. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam, aduk rata, ulen sampai setengah kalisb. Tambahkan margarin dan garam, aduk sampai margarin benar-benar tercampur Istirahatkan sampai mengembang 2x Kempiskan adonan, bagi adonan, rounding lalu Proofing sampai mengembang 2x Goreng di api kecil sampai Dinginkan lalu tabur gula donat, donat siap disajikan. brl/lin Jakarta - Cara membuat donat kentang yang empuk sebenarnya tidaklah sulit. Hanya saja butuh ketelatenan dan perhatikan beberapa tips ini agar hasilnya yang memiliki tekstur empuk paling enak dinikmati bersama dengan taburan gula halus ataupun diberi topping enak seperti coklat glaze ataupun rasa lainnya sesuai selera. Berikut ini cara membuat donat kentang dan juga tipsnya agar hasilnya empuk sempurna1. Timbang adonan dengan tepatCara membuat donat kentang ataupun donat biasa kuncinya adalah bahan-bahan ditimbang dengan benar. Namun, donat kentang umumnya memiliki tekstur yang lebih empuk ketimbang donat bahan-bahan yang bisa ditimbang dengan benar dan disiapkan terlebih dulu adalah500 gr tepung terigu protein tinggi50 gr susu bubuk full cream1 bungkus 11 g ragi instant250 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan100 g gula halus75 gr mentega½ sdt garam4 butir kuning telur100 ml air dinginPelengkapgula donat gula bubuk khusus untuk donatcokelat lelehCara Membuat- Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan, aduk Masukkan kentang halus aduk Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 Bagi-bagi adonan menjadi 12 buah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk atau bisa juga menggunakan cetakan khusus Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning Angkat, Taburi gula donat, atau hias dengan tersebut akan menghasilkan donat sekitar 12 Proofing adonanDalam membuat roti ataupun donat ada yang disebut dengan proses proofing. Proses ini adalah satu tahapan dalam proses pembuatan roti yang artinya pengistirahatan adonan setelah proses fermentasi untuk adonan donat, setelah adonannya kalis elastis taruh di dalam mangkuk dan tutup dengan kain serbet atau plastic wrap. Diamkan sekitar 30 donat bisa dilakukan sebanyak dua kali. Yang pertama saat adonan sudah kalis dan yang kedua ketika adonan sudah dibentuk atau membuat donat empuk Foto iStock3. Bentuk donatSebelum dicetak, adonan perlu melalui proses shrinking. Proses ini merupakan kunci utama untuk menghasilkan donat yang bagus saat dicetak. Tipiskan adonan dengan rolling pin. Cabik-cabik sedikit adonan kemudian ratakan kembali dengan rolling pin. Untuk mencetak, pilihlah cetakan berbahan stainless steel agar awet dan pilih yang bagus MenggorengMinyak untuk menggoreng donat harus banyak agar membuat donat tenggelam. Gunakan suhu sekitar 180 derajat celcius. Ketika menggoreng sebaiknya jangan langsung membaliknya, diamkan sekitar 15 detik kemudian balik hingga warnanya kuning cara membuat donat kentang yang empuk. Yuk coba bikin di rumah. Simak Video " Akhirnya Kantongi Halal MUI" [GambasVideo 20detik] lus/pal - Liburan akhir pekan, kamu jadi lebih banyak waktu luang buat menjajal resep ya. Nah, kalau lagi pingin nyoba bikin camilan, ada resep donat tepung kentang yang bisa kamu cobain. Ilustrasi donat yang empuk dan mengembang sempurna. Sajian Sedap Resep donat tepung kentang ini cukup praktis. Kamu pun bisa membuat donat tepung kentang sendiri di rumah. Baca juga Kumpulan Resep Bakwan Renyah dan Tidak Lembek, Cocok Buat Sarapan Enak Selain donat tepung kentang, ada lagi berbagai resep lainnya yang tak kalah menarik buat belajar membuat camilan. Dirangkum dari Sajian Sedap, Sabtu 10/6/2023, berikut ini resep donat buat camilan di rumah. 1. Resep Donat Tepung Kentang Bahan100 gram tepung kentang300 ml air300 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung terigu protein sedang6 gram ragi instan50 gram gula pasir30 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder3 buah kuning telur125 ml air es40 gram margarin1 sendok teh garam150 gram gula donat untuk taburan Cara Membuat Donat Tepung Kentang Masak tepung kentang bersama air sambil diaduk sampai kental. Dinginkan. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan adonan tepung kentang. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung. Goreng di dalam minyak panas yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Masukkan kekantong plastik. Tambahkan gula tepung. Kocok-kocok sampai teraduk rata. 2. Resep Donat Cokelat Bahan400 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung terigu protein sedang50 gram gula pasir25 gram susu bubuk1 1/2 sendok teh ragi instan1 butir telur250 ml air es50 gram margarin1 sendok teh garam1 liter minyak untuk menggoreng Hiasan150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan25 gram cokelat keping Cara Membuat Donat Cokelat Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Bentuk bulat pipih. Plong bagian tengah. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Angkat. Tiriskan. Celupkan bagian atasnya ke dalam cokelat masak pekat. Tata cokelat keping di bagian atasnya. Baca juga Resep Cah Kangkung ala Restoran Seafood, Lengkap dengan Tips Memasak Agar Tidak Layu 3. Resep Donat Kukus Milo foto Instagr/ - Resep donat menjadi paling banyak dicari orang, baik itu untuk camilan rumahan atau sebagai usaha rumah. Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Salah satunya adalah donat kentang. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Berikut lansiran dari berbagai sumber, Senin 30/9. 1. Donat kentang kepang. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan Bahan A- 500 gr tepungr protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Bahan B- 80 gr mentega- 1/2 sdt garam Cara membuat- Campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan susu dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagi adonan masing-masingr 45 gr, pipihkan adonan, bagi menjadi 3 sisi kemudian bentuk kepang. Diamkan sekitar 20 menit. Siapkan wajan, tuang minyak. Nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil saja- Ambil adonan kemudian goreng 1 sisi sampai kecokelatan kemudian balik dan angkat. Cukup sekali membaliknya agrar tidak menyerap minyak banyak- Dinginkan, taburi gula halus dan siap dihidangkan. 2. Donat kentang sederhana. foto Instagram/anshy_andihamsiah Bahan-bahan- 500 gr tepung protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 100 gr gula pasir- 11 gr ragi- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 75 gr mentega- 1/2 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin Cara membuat- Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis- Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit- Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang- Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera 3. Donat kentang plus meses ceres. foto Instagram/putriroshe Bahan-bahan- 250 gr tepung protein tinggi- 40 gr gula pasir- 6 gr ragi- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang yang telah dikukus, haluskan- 50-70 ml air hangat- 30 gr butter- sejumput garam Cara membuat- Campur air hangat, ragi 5-10 menit atau hingga berbuih- Campur rata terigu, gula pasir, garam. Masukkan kuning telur, aduk menggunakan tangan hingga muncul butiran-butiran- Masukkan kentang, aduk kembali. Masukkan campuran air sedikit-sedikit, hentikan penambahan air jika adonan sudah dapat dipulung. Uleni 5 menit- Tambahkan butter sedikit-sedikit, campur lalu uleni hingga kalis 10-15 menit- Taruh adonan di mangkuk yang telah diolesi sedikit minyak, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tempat hangat kurang lebih 45 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat- Setelah mengembang, kempiskan, bentuk bulat, tutup dengan plastic wrap, diamkan di tmpt hangat hingga mengembang- Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil. Goreng 1 sisi hingga kecoklatan baru balik. dinginkan. Beri toping sesuai selera. 4. Donat kentang cokelat. foto Instagram/resepnyak Bahan-bahan - 400 gr tepung terigu protein tinggi - 100 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr susu bubuk - 11 gr ragi instan - 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan - 100 gr gula kastor - 75 gr mentega - 1/4 sdt garam - 2 butir telur - 100 ml air dingin / susu cair dinginCara membuat- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis- Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering- Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecokelatan- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi toping sesuai selera. 5. Donat kentang cokelat lumer. foto Instagram/shellamiranti Bahan kering- 15 sdm tepung cakra- 9 sdm tepung terigu- 3 sdm gula pasir- 7 sdm kentang kukus lumatkan- 1sdm susu bubuk- 1 butir telur- 31/4 mentega- 1/4 garam halus Bahan basah- ragi 1 sdt- 1 sdt gula pasir- 60 ml air hangat Cara membuat- Satukan bahan basah tunggu sampai ragi membuih- Masukkan semua bahan kering kecuali mentega. Aduk bersama bahan basah sampai agak kalis lalu masukan mentega, aduk sampai benar-benar kalis- Diamkan sekitar 30 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat- Cetak menggunakan cetakan bulat dan diamkan adonan sekitar 20 menit- Goreng semua adonan yang pertama di cetak harus segera digoreng agar tidak over proofing- Goreng api sedang- Untuk toping bisa pakai selai coklat. 6. Donat kentang pelangi. foto Instagram/donatpelangi Bahan A- 700 gr tepung terigu Agate- 300 gr tepung terigu Zircon- 40 gr ProCake V. 400 gr kentang halus, saring- 20 gr Pakmaya Instant Yeast- 225 gr gula pasir- 10 kuning telur- 2 putih telur- 100 gr susu Ultra Bahan B- 150 gr Surya Margarin- 50 gr Royalkrone Gold Butter Substitute- 15 gr garam Bahan C- pewarna makanan warna merah, oranye, kuning, biru, ungu, hijau, atau sesuai selera Bahan D- frymasta minyak goreng padat secukupnya Cara membuat- Kocok bahan A selama 10 menit hingga tercampur rata- Masukkan bahan B- Kocok kembali hingga kalis dan elastis- Simpan selama 30 menit hingga mengembang- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 bagian- Masing-masing adonan diberikan bahan C pewarna- Timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan- Simpan kembali selama 15 menit- Cetak menggunakan cetakan donat- Simpan selama 30-45 menit- Goreng dengan frymasta 160 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan- Angkat dan tiriskan- Setelah dingin, hias sesuai selera dengan cokelat leleh berwarna atau taburan lainnya. 7. Donat kentang isi ayam. foto Hilman Bahan-bahanBahan donat kentang- 100 gr kentang berat tanpa kulit- dikukus dan dihaluskan- 250 gr terigu segitiga- 1 sachet 27 gr Susu bubuk putih instant- 1 butir kuning telur ayam- 1/2 sdt garam- 1/4 sdt baking powder- 80 ml air mineral- 1 sdm bubuk ragi instant- 2 sdm gula pasir Bahan isian ayam- 500 gr daging ayam fillet, direbus dengan sedikit garam dan dicincang- 2 siung bawang putih ukuran sedang, ditumbuk halus- 3 cm jahe, ditumbuk halus- 50 gr 1/2 siung Bawang bombai, dicincang- 60 gr 2 batang Daun bawang - diiris-iris- 3 sdm kecap manis- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt saus tiram- secukupnya garam- 3 sdm minyak goreng untuk menumis- secukupnya minyak goreng untuk menggoreng donat Cara membuat- Adonan donat Semua bahan donat kentang dicampur, ditambah larutan ragi yang sudah diaktifkan sedikit demi sedikit. Adonan didiamkan sambil ditutup serbet basah, sekitar 20 menitBahan isian ayam Bawang putih halus, jahe halus, dan bawang bombai ditumis sampai layu dan harum. Ditambahkan daging ayam + kecap manis + lada bubuk + saus tiram, diaduk terus. Terakhir ditambahkan daun bawang dan garam, dicicip rasanya. Api dimatikan dan didinginkanAdonan donat Setelah 15 sampai dengan 20 menit, adonan dibagi menjadi beberapa bagian. Adonannya sangat lembut- Didiamkan lagi 40 menit. Setelah itu masing-masing diisi dengan 3 sdt isian ayam- Minyak goreng dipanaskan sampai benar-benar panas, api dikecilkan. Satu per satu donat digoreng, sekali dibalik. Ditiriskan- Sajikan. 8. Donat kentang keju. foto Instagram/kitchenantagonia Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan isi- 50 gr margarin, untuk menumis- 1 sendok makan bawang bombay, cincang- 1 sendok teh bawang putih, cincang- 50 gr tepung terigu- 250 ml susu cair- 250 ml kaldu- 50 gr kacang polong- 50 gr jamur kaleng, cincang- 100 gr smoked chicken, iris halus- 100 gr ayam rebus, potong dadu kecil- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/2 sendok teh pala bubuk- 1 butir telur- 1 sendok makan seledri, iris halus Bahan lain- minyak sayur dan minyak padat secukupnya- keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Buatlah adonan isi- Panaskan margarin- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum- Masukkan tepung terigu dan aduk rata- Tuang susu dan kaldu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan licin dan tidak berbutir- Masukkan kacang polong, jamur, smoked chicken, ayam, garam, gula pasir, merica, pala, dan telur- Aduk rata dan masak hingga matang dan mengental- Taburi seledri dan aduk- Biarkan sebentar lalu pipihkan adonan berbentu segitiga- Diamkan selama 30 menit- Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Biarkan sebentar agar dingin- Sayat bagian tengah adonan- Berikan isi dan taburi dengan keju parut- Sajikan dan nikmati. 9. Donat kentang paha atas. foto Instagram/resepmakanandankue3 Bahan-bahan- 100 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan- 250 gr tepung terigu protein tinggi- 25 gr susu bubuk fullcream- 6 gr ragi instant- 50 gr gula halus- 50 gr mentega- 1/2 sdt garam- 1 butir kuning telur- 50 ml air es dingin- butter cream secukupnya untuk olesan- meises ceres secukupnya untuk taburan- tusuk sate Cara membuat- Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk Masukkan kentang halus aduk sampai rata- Masukkan telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis- Diamkan 30 menit tutup serbet lembab, sampai mengembang 2 kali lipat- Bentuk memanjang lonjong sampai adonan abis- Fermentasikan lagi 30 menit- Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donut dengan api sedang sampai kuning keemasan- Angkat, dinginkan, tusuk dgn tusukan sate, oles butter cream dan tabur meises ceres- Siap disantap. 10. Donat kentang pizza. foto Instagram/ Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi- 100 gr gula pasir butiran halus- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan/1 bungkus- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 4 butir kuning telur- 100 ml air dingin- 75 gr mentega/margarin- 1/2 sdt garam Cara membuat- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis- Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat- Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang- Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja- Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera. 11. Donat kentang kekinian. foto Instagram/mariamagdalena25 Bahan-bahan- 250 gr terigu protein tinggi- 50 gr gula pasir- 6 gr ragi instan- 30 gr susu bubuk- 2 butir kuning telur- 100 gr kentang kukus, biarkan suhu ruang- 50 gr air dingin- 40 gr mentega- 1/4 sdt garam Caranya membuat- Mixer semua bahan kecuali ragi dan mentega- Mix sampai setengah kalis, masukkan ragi dan mentega. Mix hingga kalis elastis- Istirahatkan 20 menit. Tidak perlu mengembang 2 kali lipat- Potong-potong dan timbang 40gr. Bulatkan sampai permukaannya halus- Fermentasi selama 30-45 menit sambil memanaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil- Lubangi adonan dengan cetakan. Goreng dengan api kecil. Balik satu kali saja supaya dapat white ring. 12. Donat kentang sate. foto Dyan Bahan-bahan- 500 gr tepung terigu protein tinggi- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan- 100 gr gula pasir- 75 gr mentega- 1/2 sendok teh garam- 4 kuning telur Bahan lain- minyak sayur secukupnya, untuk menggoreng- dark cooking chocolate, lelehkan untuk olesan- meises warna-warni secukupnya- tusuk sate secukupnya Cara membuat- Buat adonan donat kentang seperti resep donat kentang pertama- Kempiskan adonan donat kentang, potong, dan timbang masing-masing adonan seberat 30 gr- Bulatkan dan diamkan selama 15 menit- Tusuk adonan dengan tusuk sate, masing-masing 3-4 buah atau sesuai selera- Diamkan kembali selama 30 menit- Goreng dengan panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang- Angkat dan tiriskan- Olesi seluruh permukaan donat kentang dengan cokelat leleh- Taburi dengan meises warna-warni atau sesuai selera- Sajikan dan nikmati. brl/lea Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID ac3e1145-0c39-11ee-9e8e-676e6d72546f Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep donat kentang 250 gr terigu